Die tschechische Pflaumenknoedel sind einfach tolles Gericht! Anbei finden Sie einen Rezept fuer ihre Vorbereitung:

P F L A U M E N K N O E D E L

erstens Teig aus folgenden Lebensmittel vorbereiten:
1/2 kg Topfen
1 Ei
Salz
griffiges Mehl, soviel was Topfen einbezieht

kann man auch experimentieren und z. B. weniger Topfen (1/4 kg) geben und anstatt dem restlichen Topfen 2-3 gekochte und fein geschabtene Kartoffeln benutzen; wenn es noetig ist (keinen Erfolg bei der Vorbereitung), kann man Teig mit kochendem Wasser "verbessern"

Aus diesem teig machen wir dann die Knoedeln, d.h. die einzelne Pflaumen (am bestens ohne Kernen schon, da kann man spaeter schneller essen:-)) "packen" wir in Stueckchen des Teiges.
Dann werfen wir die Knoedeln in kochendes Wasser und lassen etwa 7 Minuten kochen.
Inzwischen kann man Zutatten vorbereiten (hier kann jeder eigene nehmen, ich werde hier meiner Meinung nach die besten erwaehnen:)
Wir mischen gemehlten Mohn mit Zucker. Dann lassen wir ein Stueck Butter aufloesen.
Nun, wenn die Knoedel gekocht sind, koennen wir sie ednlich essen:

Knoedeln servieren wir auf einem Teller, bestreuen mit der Mischung von Mohn und Zucker, mit dem Butter und mit Sahne "begossen". Zu den knoedeln ist am bestens Milch zu trinken.

mit den Zutatten kann man ebenso experimentieren. Z. B. anstatt Mohn nehmen wir Zimt, oder ganz anstatt solcher Zuckermischung kann man die Knoedeln mit geschabtem Lebzelten bestreuen

GUTEN APPETIT!!!



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